📁 酒文化
共 9269 篇必知白酒度数的8个常识
酒文化 📅 07-30 👁️ 62
在网上经常看到“白酒多少度数的最好喝?”“低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?”类似的问题，显然酒友对白酒度数了解的不够。下面8个白酒度数知识，不仅可以解答以上问题，还会揭示为何“李...
酿造波特的常见品种
酒文化 📅 07-30 👁️ 58
波特酒(Port)产自葡萄牙的杜罗河产区(Douro River)，酿酒师通常会采用这几种常见品种酿制。 波特酒(Port)素有葡萄牙“国酒”之称。自1756年起，由于波特酒实施原产地命名保护，所以只有...
公共场合酒水文化
酒文化 📅 07-30 👁️ 68
酒的礼仪 1.选酒及取用 吃中国菜时可以喝白酒、黄酒、药酒、啤酒。西餐时，可以选用葡萄酒或啤酒，而啤酒只有在吃便餐时才选用。 在国内，白酒是饮用最普通的酒，它可以净饮干喝，也可以用来帮助吃菜下饭，甚至可以用来作...
酿造波特酒用那几种常见的葡萄呢？
酒文化 📅 07-30 👁️ 64
波特酒(Port)产自葡萄牙的杜罗河产区(Douro River)，酿酒师通常会采用这几种常见品种酿制。 波特酒(Port)素有葡萄牙“国酒”之称。自1756年起，由于波特酒实施原产地命名保护，所以只有...
对白酒加敌敌畏的处罚不能只“罚酒三杯”
酒文化 📅 07-30 👁️ 60
白酒真的会被添加农药敌敌畏?这个流传多年的“食品谣言”曾被业内辟谣。不过，近日，陕西汉中市镇巴县一家酒厂老板范某在自产白酒中添加敌敌畏，被当地法院判处有期徒刑6个月，并处罚金一万元。 记者在北京某酒类批...
波尔多2015年份葡萄酒潜力被看好
酒文化 📅 07-30 👁️ 54
知名葡萄酒记者兼作家简·安森表示，尽管2015年波尔多葡萄喜获丰收，酒商们也在为即将到来的期酒做准备，但未来2015年份酒究竟如何，还有待进一步观望。 2015年的葡萄采收工作刚刚结束，各酒庄表示非常看好该年份葡...
一步教你辨别红酒的真假
酒文化 📅 07-30 👁️ 45
随着生活水平的提高及对健康的日益关注，越来越多的人在宴请或生活中饮用葡萄酒。在鱼龙混杂的进口葡萄酒市场，如何辨别真伪、选择葡萄酒也成为消费者最为关心的话题。 鉴定方法：食用碱 适用于家里 用小半勺家用食用碱放一点水兑开...
波尔多与勃艮第如何区分？
酒文化 📅 07-30 👁️ 59
1. 瓶型 波尔多瓶两侧呈流线型，瓶肩较宽，有暗绿色、淡绿色和无色三种颜色。暗绿色的用来装波尔多产区的干红，淡绿色的装干白，无色透明的瓶装则用来装甜白。 勃艮第酒瓶瓶肩较窄，瓶形较圆，从瓶颈到瓶身下滑逐渐膨胀，瓶身呈绿...
冰酒 葡萄酒界的珍品！
酒文化 📅 07-30 👁️ 57
冰酒?难道是冰镇的葡萄酒?如若这样理解冰酒，那就大错而特错了，其实，冰酒的诞生还有一个传说，如今在德国和奥地利的许多酒庄还在广为流传。 在遥远德国的一个深秋时节，某酒庄主人外出旅行游玩，沿途风景甚是迷人一时忘了归期，恰逢庄园的...
原来剩余葡萄酒可以酿成好醋
酒文化 📅 07-30 👁️ 55
如果你家里有喝不了的剩葡萄酒，就拿来酿醋吧! 葡萄酒醋 是欧美食用醋中最为优良的品种，它以葡萄酒为原料，以醋酸菌进行天然发酵而制成，并且和葡萄酒的成份相似，果香浓郁、酸度适中，在制作沙拉等西式美食时发挥着重要...
